Aprendi a lição quando pedi uma bracciola de maiali e recebi um lombo de porco grelhado (sempre achei que bracciola fosse tipo um bife a rolê da Italia...).
Portanto, segue uma listinha básica de sobrevivência:
maiali -porco (maialino é o leitão)
agnello - carneiro
galeto - frango
cognilio - coelho
manzo - carne de vaca (mas não sei qual exatamente ainda)
piccione - pombo
stracotto - bife
chianino - raça da vaca
antara - pato
pici - não é peixe - é um tipo de macarrão (um spaghetti grande)
E o meu preferido desses tempos é o chingiale - javali. Os dois pratos que comi de javali estavam uma delicia!
Chingiali na natureza...
Fonte do Chingiali...
Chingiali no prato...
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