Último dia na Toscana...
Tudo ótimo, as coisas deram super certo, aniversário da Ju show de bola, mas sempre fica alguma coisa para ver... E é ótimo: boa razão para voltar!
Das coisas que faltaram acho que vale destacar:
1- Visita ao Castello de AmaO Chianti , na verdade é um vinho decadente e desprestigiado. Basta ver os barris em que envelhecem: tudo velho e cansado... E a denominação de origem ainda exige que o sangiovese prevaleça, sem permitir melhorar o corte com uvas não autóctonas. Uma canseira tradicionalista. O Castello de Ama produz chiantis cuidadosamente fabricados e seus cortes estão entre os mais premiados vinhos da italia. Adicionalmente à qualidade superior, anualmente a vinícola convida os artistas contemporâneos mais em voga para construir uma obra de arte na propriedade. São 10 até agora, incluindo Anish Kapoor, Louise Bourgeois, Kendell Gerrs e Nedko Solakov.
Uma pena, tentamos agendar mas a visita ocorre duas vezes por semana em datas que não conseguimos conciliar... Para a próxima:
http://www.castellodiama.com/index.php2 - Entrar na catedral de Florença e no Duomo e visitar os 64 museus faltantes da cidade
Florença é a meca do turismo na Toscana. Vir aqui e não ir a Florença é muito, muito pior do que ir a Roma e não ir ao Vaticano. É praticamente como se você não fosse. As filas são intermináveis, os turistas parecem ser a única essência da cidade e Florença acaba sendo uma profusão de sotaques, estilos de vestir, cores e figuras diferentes. C0mo Ju e eu já conhecíamos Florença, optamos por ficar em Siena (sabiamente) e aproveitar apenas um dia em Florença para rever nossos locais prediletos. Queríamos rever o David de Michelangelo, pela técnica incrível de reprodução perfeita do corpo humano e o nascimento de Venus de Boticelli, que além da técnica, tem um tema maravilhoso, com um dos rostos feminimos mais bonitos e sensíveis do renascimento. Deu para ir porque conseguimos comprar as entradas com reserva para o mesmo dia em que adquirimos.
Mas não deu tempo de ir em tudo... Paramos na porta do batistério do Duomo as filas estavam gigantescas e é um mico ficar na chuva esperando para entrar. Ficou para a próxima...
3 - Visitar a Sassicaia
Em 1968, depois de quarenta anos brigando para distinguir o terroir da zona marítima da Toscana perto de Bolgheri, como uma das melhores do mundo para o Cabernet Sauvignon, Mario Rocchetta colocou a primeira safra do Sassicaia a venda. Não foi fácil: o paladar de toda a Itália acostumado com o gosto amendoado do Sangiovese associado aos vinhos da Toscana, demorou para acreditar que uma uva de fora com a intensa cor e o sabor persistente dos Cabernet pudesse ser a melhor interpretação daquele solo.
Inspirado no clima de Graves, Mario Rocchetta criou o Sassicais e os Super Toscanos, vinhos maravilhosos, cujo único compromisso é colocar dentro da garrafa o melhor conteúdo possível. A visita à vinícola San Guido ocorre uma vez por semana e precisa ser agendada com muita antecedência. Para os interessados: o tel é 056 762003. Não adianta por e-mail: nós tentamos...
4 - Ir a praia
Maio era para estar quente mas esse ano não está. E praia também não é exatamente da forma com que estamos acostumados a ver no Brasil. Aqui a maioria das praias boas são privadas e há locais em que a proximidade do mar é curtida de outra forma... A ilha de Capri é uma cidade de veraneio há mais de 2000 anos e no entanto não tem praias de areia... A costa Amalfitana tem vistas maravilhosas, mas... praias de seixos. E nossa melhor alternativa era aqui em Castagneto Carducci, mas com 15 graus de temperatura no máximo, não vai rolar!!
5 - Visitar outras cidades especiais da Toscana.
Fomos a Siena, Florença, San Giminiano, Volterra, Rada e Gaiole in Chiantti, Montalcino, Lucca, Pisa, Bolgheri e Castagneto Carducci. Foi ótimo, adoramos cada lugar e apesar de terem coisas em comum cada burgo é uma história. Cada cidade tem algo único e especial. Mas não vimos tudo... Uma cidade por exemplo que faltou foi Pienza. Também não fomos na Ilha de Elba, mas amanhã se o tempo ajudar vamos tentar ir!
6 - Aula de culinária
É quase impossível comer mal na Itália. Quisemos aprender esse segredo, mas antes de chegar aqui, não encontramos escolas que se dispusessem a nos receber por 1 ou 2 dias e que fossem minimamente confiáveis. Descobrimos uma no último dia de Siena. Era ótima, ideal para nós, quase em frente a fonte da Catedral de Santa Catarina. E a Lella parecia ótima!
http://www.scuoladicucinadilella.net/
Mas já estávamos de saída de Siena. Vai ficar para a próxima
7 - Caçada de trufas em San Miniato
As trufas são um clássico na Toscana. São fungos, que nascem nas florestas e exigem auxílio de porcos ou cães que auxiliam a encontrar pelo faro onde estão. A procura de trufas é praticamente uma caçada , um evento que nos faz entrar na floresta e tentar encontrar, enterrado no meio das raízes de carvalhos e olmos as deliciosas trufas.
Não conseguimos viabilizar nessa viagem... Mas na próxima vez, quem sabe...
8 - Visitar uma vinícola em Montalcino
Brunello ou "brunette" foi como o Marques de Biondi Santi primeiro chamou seus vinhos intensos, densos e longos. São precisos pelo menos 8 anos para que um Buunello de Montalcino esteja pronto para beber. Tentamos várias vezes por e-mail orquestrar essa visita. Sem sucesso... Queríamos muitos ir na Casanova di Neri, meu brunello preferido, a quem foi apresentado pela minha querida amiga Mary, Mas não deu... Outras boas dicas de vinícolas na região com excelentes vinhos são: Francheschi, Poggio Salvio e os traficionais do Marchesi Antinori.
2005
Fonte do Chingiali...
